RFID技术在茶叶防伪中的应用

　　茶在日子是必不可少的饮品，饮茶习气成了日子的常态。茶叶的质量一直是许多饮茶者的重视。近年来，因为茶叶质量安全危机频繁产生，引起了顾客的广泛重视，要保证茶叶产品的质量安全，须做到产品可追溯。“茶叶制品安全溯源体系”选用自动数据收集技能，将茶叶原料的生长、加工、储藏及零售等供应链环节的办理对象进行仅有标识、并相互链接。一旦茶叶呈现安全问题，可以经过这些标识进行追溯，精确地缩小茶叶安全问题的规模，查出问题呈现的环节，甚至可追溯到茶叶出产的源头。

　　【体系结构】本体系分为三个首要部分：

　　一：企业产品办理体系。企业可经过对各溯源控制点的信息进行规范化的标识、记载及查询，完成产品从栽培到出售各环节的信息跟踪与追溯，到达对产品问题事前精确预警，过后快速处理的目的;

　　二：产品安全溯源办理体系。政府监管部门了解出产企业的根本情况、产品溯源信息、原材料来历及产品流向;

　　三：数据交换平台体系。出售者查询茶叶制品的栽培地、用肥用药、出产加工及质量安检等信息。

　　【全球首款RFID“电子身份”的普洱茶】

　　普洱茶是真是假、原料来自哪里、出产批号多少、储存地在哪儿……这些信息，只要用智能手机一扫，就能了解到你手中这款普洱茶的经历了。而早在2013我国(广州)国际茶业博览会上，由七彩云南庆沣祥普洱茶打造的全球首款具有出产经历RFID“电子身份”的普洱茶—作品壹号的露脸招引了众人眼球。

　　据了解，在此次茶博会上还发布了首个《七彩云南·庆沣祥普洱茶》综合规范，该规范从茶园、原料、出产、溯源等多环节，提出了全产业链更高要求的普洱茶制茶规范，往后，该规范也将对普洱茶产业起到必定的引领、带动作用。

　　值得一提的是，在广州茶博会上，一片可以喝的收藏艺术品普洱茶—作品壹号也招引了众多投资者。据了解，该款普洱茶也是全球首款具有“产品经历电子身份 证”的顶级普洱收藏茶。藏家经过扫描RFID电子身份证，就可以读取茶园、古树茶的经历等详细信息，增添收藏价值的一起，更方便藏家辨别藏品的真伪，该款仅有1772片的普洱茶将限量出售。

　　【溯源控制点】

　　该体系结合企业对产品安全溯源的实际需要，挑选了栽培、收买、初加工、精加工、内包装、外包装、制品检验、分销等8个环节作为溯源控制点。拟定了各个控制点的溯源标识，并选用产品条码标识对各溯源标识编码，经过扫描物品容器、标签或包装物上的产品条码，即可获取有关数据编码的信息。

　　【RFID体系在茶叶制品各个环节的运用】

　　出产阶段：出产者把产品的称号、种类、产地、批次、施用农药、出产者信息及其他必要的内容储存在RFID标签中，运用RFID标签对初始产品的信息和出产过程进行记载，在产品收买时，运用标签的信息对产品进行快速分拣，依据产品的不同情况给予不同的收买价格。

　　加工阶段：运用RFID标签中的信息对产品进行分拣，契合加工条件的产品才能答应进入下一个加工环节，对进入加工环节的产品，运用RFID标签中记载的信息对不同的产品进行有针对性的处理，以保证产品质量，加工完成后，由加工者把加工者的信息、加工方法、加工日期、产品等级、保质期、储存条件等内容添加到RFID标签中。在运送和仓储阶段：运用RFID标签了解和沿途装置的固定读写器跟踪运送车辆的运送道路和时刻，在库房进口、出口装置固定读写器，对产品的进、出库自动记载。许多农产品对存储条件、存储时刻有较高的要求，运用RFID标签中记载的信息，敏捷判断产品是否适合在某库房存储，和还可以存储多久;在出库时，依据存储的时刻挑选优先出库的产品，避免经济损失;一起运用RFID还可以完成库房的快速盘点，协助办理人员随时了解库房里产品的情况。

　　在出售阶段：商家运用RFID标签了解购入产品的情况，协助商家实行准入办理。收款时，运用RFID标签比运用条形码可以更敏捷的确认顾客购买产品的价格，减少顾客等候的时刻。商家可以把产品的称号、出售时刻、出售人员等信息写入RFID标签中，在顾客退货和产品召回时，对产品进行确认。当产品呈现问题时，因为产品的出产、加工、运送、存储、出售等环节的信息存储在RFID标签中，依据RFID标签的内容可以追溯全过程。