香格里拉聂宇文：浅析星级酒店布草与客衣洗刷模式现状与趋势
2021年Hotel & Shop展会期间，洗刷视界有幸邀请到多位嘉宾，从不同维度与洗刷业界同仁一同聚焦洗刷职业，讨论才智场景下的洗刷新业态的延伸、革新与演化。本文为香格里拉酒店集团房务部的高级经理聂宇文先生关于星级酒店布草与客衣洗刷形式的开展现状与趋势共享。
访谈实录
小编：十分荣幸今日能有时机跟聂先生面对面沟通，首要咱们想请您面向洗刷职业的同仁们简单做一下毛遂自荐，谢谢!
聂先生：洗刷职业的朋友们，咱们好!我是聂宇文，十分荣幸能接受洗刷视界的访谈。我是在2008年入行进入当时香港最大的洗刷工厂做管培，基本上洗刷工厂的岗位我都轮过一遍，因而从每一个洗刷过程，到物流、工程、IT、出售、售后、采购、人事、财务都有比较全面的了解，包括洗刷工厂的运营也很熟悉。两年的管培期结束后，我就进入出产部做办理，为50余个高端酒店和主题乐园客户服务，与此同时也为公司进行了一些本钱剖析、RFID体系开发、ISO体系认证和部分数据化的作业。
也正是因为这些经历的积累，让我后来有时机获邀到澳门一家比较大的归纳休假城，为他们做布草和洗刷供货商的办理，帮忙他们进行新酒店兴修小型洗衣房的准备作业。再后来我又获邀去了美国塞班岛和柬埔寨做中心洗衣厂的筹建、运营以及布草制服的相关作业。现在在香格里拉集团的总部首要负责为集团国内外旗下的酒店供给洗衣相关的运营支撑、开业准备、继续改善和合规办理等作业。
小编：香格里拉酒店集团在酒店业久负盛名，您作为集团负责洗衣相关运营的办理者，怎么评价现在酒店业的布草洗刷及客衣洗刷现状呢?
聂先生：首要咱们要理解一点，从酒店的视角来看，布草和客衣洗刷仅仅来宾服务的一小部分，但这小部分恰恰是直接跟来宾有肌肤之亲，能让他们体验到咱们的关怀和贴心周到服务的最直接部分，因而丝毫不容忽视。
众所周知，香格里拉集团的规范和要求历来比较严厉，所以咱们很大部分的酒店都是自建洗衣房处理布草和客衣洗刷，从源头保证为来宾供给高质量的服务。
以全体酒店业的视角来看，外包依然是快捷酒店和三、四星级商务酒店的首选，但一直以来市场上的洗刷工厂出质量量存在一定程度上的良莠不齐，布草质量不到位、破损和掉失时常成为外包洗刷的诟病，也是影响大部分星级挑选的关键因素。当然也不排除部分需求外包的酒店也找到了特别好的洗刷工厂，但说实话这样的工厂数量和产能都十分有限，出现运用价格战抢生意的情况也在所难免。
有一点值得留意的是，近两年跟着RFID技能的广泛应用，也让布草租洗和制服专洗为酒店和洗刷工厂的协作形式带来根本性的改动，我信任这会是咱们脍炙人口的前进。
小编：就现在而言，星级酒店在自建洗衣房和外包洗刷之间是怎样的一个开展趋势呢?您以为这中间关系到酒店挑选的关键因素是哪几方面?
聂先生：以全体酒店业的视角来看，首要是考虑怎么平衡空间投入和投资收益。咱们发现越来越多中高星级的商务酒店运用外包服务，当然也有一些比较大的酒店办理公司或业主挑选自建中心洗衣厂，两种洗刷形式现在都归于酒店业洗刷开展的干流形式。而高端酒店首要的是保证布草洗刷质量以及酒店品牌美誉度，所以在酒店空间及当地环保法规许可的情况下，我以为短时间内还是会倾向于自建洗衣房的形式。
至于影响酒店挑选的关键因素，如我方才所说的，酒店空间是否许可;当地的法律法规是否容许;当地是否有多家契合规范的外包洗刷工厂可做挑选;酒店对布草质量和投资收益的取舍等，这些都是酒店和业主在考虑自建洗衣房还是找外包工厂的基本考量因素。
小编：另外咱们比较关心的是当下比较盛行的RFID 芯片在星级酒店究竟实施作用怎么?据您了解大约有哪些酒店集团采用了这样的布草租借洗刷形式呢?客户对于这种形式的反应和呼声是怎样的?
聂先生：RFID技能在曩昔十多年的前进是有目共睹的，例如运用RFID处理主题乐园和归纳渡假村的职工制服。最近两年芯片和体系的价格降了不少，许多星级酒店，特别是新开业的，包括香格里拉集团的酒店，都有用上RFID的无人制服办理体系。布草RFID芯片也开端有一些酒店在用，但首要是快捷酒店的租洗，高端酒店的据我所知暂时还比较少，原因是许多高端酒店都是自购的高价布草，在自家布草用上芯片的高端酒店首要还是大型主题乐园的酒店。值得一提的是，现在咱们在杭州的城中香格里拉酒店正在测验跟当地卫生局一同协作做这方面的试点，等待能到达理想的作用。
租洗的优点是酒店不用买布草，不用做布草预算，洗刷工厂能够保证跟酒店有长时间的协作。但这些优点建立在几个条件：榜首，布草的供应充足;第二，布草的质量契合酒店要求;第三，洗刷的质量契合酒店要求。
这个形式特别适合在快捷酒店，是因为他们织品的材质比较经用，尺寸的要求比较一致，洗刷工厂跟一个品牌签约，同时服务同一个城市数以十计的酒店，买多一点布草存货不是问题，工厂能做到规划经济，也有助酒店品牌方去管控洗刷质量和改善现金流。
而高端酒店的特点是床型多，单说被套的尺寸和针数就有好几款，材质都是长绒绵，有指定的标准和布草供货商，毛巾类也有自己的标志，加上每城市同品牌的酒店不多，个性化的特征比较显著，这就比较难做到规划洗刷。
香港有洗刷工厂十多年前就试过做高端酒店的租洗，但给酒店买定制布草的本钱投入十分高，酒店知道布草不是自己的，也不太爱惜，破损了也说不清是谁的问题，而且定制布草周期长，布草供应不足，酒店只能投诉，结果呢，工厂亏钱，酒店没货用。
现在RFID技能的应用能否改善这些问题呢?我觉得挺有可能的，但这也涉及了破损和洗刷责任的归属，也便是疫情后的布草洗前查看的问题，那有没有一些技能能做到这点呢?这会是一个改动游戏规则的重点，我信任以咱们我国洗刷设备供货商的立异才能，能够在很短的时间里解决这个问题，开展前景也还是有的。
小编：最终想请您共享一下这次参加论坛的一些实际感触，同时也为咱们洗刷职业的布草洗刷同仁们发表几句寄语。谢谢!
聂先生：首要我很开心能获邀给咱们做一些共享，在准备和参加这次论坛的过程我看得出咱们职业的精英们对洗刷职业开展的重视，并积极的变革立异来推动职业的可继续开展，这让我感到十分自豪。
我不敢说什么寄语，跟咱们共享我对洗刷职业的三个期盼吧。
榜首点是职工安全，经过上一年的疫情，咱们都很重视清洁卫生，我作业的团队更是日以继夜的给酒店和职工做相关的防疫标淮、指引和培训，其间一个重中之重便是怎样保证咱们的职工。上一年吉林市的洗衣同行不幸染疫的比如，也再次提醒了咱们保证职工安全的重要性，期望咱们在疫情后也始终将职工保证放到榜首位。
第二点是培育人才，我以为这是洗刷视界作为网络媒体做得特别好的一点。我是洗刷工厂的管培出生，现在回看整个职业里，其实有学历背景又愿意待在洗刷职业的年轻人真的不多，但咱们的确是需求有新鲜血液加入，帮忙咱们继续改善走得更远，期望咱们的职业龙头能带头培育下一代的洗刷职业领军人物。
最终一点是才智开展，也是这次论坛的主题，怎样用更立异的方法去开掘洗刷职业的蓝海，是困扰咱们多时的课题。以往洗刷工厂都是人员密集的企业，在曩昔几年的时间里，咱们已经见证了洗刷职业以我国速度来进行和完成的规划化和自动化，期望在未来能看到洗刷职业能进一步以数据化的形式为酒店客户解决更多的问题。
